20.03.2012 20:34
El Cep
Descripció
Capell primer hemisfèric i després convex-aplanat de color marró-castany de tonalitat força variable. La superfície és viscosa i presenta rugositats. El peu, color gris-avellana, és quasi ovoide i acilindrat en els exemplars adults. La carn és blanquinosa.
Hàbitat
Es fan, de manera molt abundant quan les condicions son bones, en fagedes, rouredes i alzinars. Finals d'estiu i tardor.
Gastronomia
Es pot menjar cru en amanides(amb vinagre, oli, sal), assecat, cuit i en oli (confitat).
Perill de confusió
Del mateix gènere del Boletus edulis és el mataparent (Boletus satanas), un dels bolets letals.
Font Viquipèdia
—————