20.03.2012 20:34

El Cep

Descripció

Capell primer hemisfèric i després convex-aplanat de color marró-castany de tonalitat força variable. La superfície és viscosa i presenta rugositats. El peu, color gris-avellana, és quasi ovoide i acilindrat en els exemplars adults. La carn és blanquinosa.

Hàbitat

Es fan, de manera molt abundant quan les condicions son bones, en fagedes, rouredes i alzinars. Finals d'estiu i tardor.

Gastronomia

Es pot menjar cru en amanides(amb vinagre, oli, sal), assecat, cuit i en oli (confitat).

Perill de confusió

Del mateix gènere del Boletus edulis és el mataparent (Boletus satanas), un dels bolets letals.

Font Viquipèdia

—————

Volver


Contacto

Samarreta Boletaire